{"title":"Pâté","description":"","products":[{"product_id":"pate-de-campagne-au-cochon-laineux","title":"Pâté de campagne","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vrai, le bon, le rustique : celui qu’on sort du placard à chaque fois qu’on veut faire plaisir sans chichi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pâté de campagne comme on n’en fait plus, à base de viande de nos cochons laineux, relevé juste ce qu’il faut avec oignon bio, sel naturel non raffiné, poivre bio et savoir-faire authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bon cellier ou le placard de la cuisine font l’affaire… tant qu’on ne le mange pas avant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ tartiner généreusement sur une belle tranche de pain, en entrée, à l’apéro ou même en casse-croûte au milieu des champs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez un cornichon, un verre de rouge, et vous voilà au paradis du cochon.\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490603942268,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Patedecampagneboite-min.jpg?v=1764948224"},{"product_id":"rillettes","title":"Rillettes","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes morceaux de quasi de mangalica coupés à la main, cuits lentement au chaudron pendant 12 heures avec oignons, épices et herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas de machine, pas de tricherie : ici, tout est fait à la main, à l’ancienne, comme on le faisait avant… quand on avait le temps de bien faire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Une rillette fondante, avec quelques morceaux pour la mâche, et un goût profond qui rappelle les viandes longuement rôties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt grâce à la richesse naturelle du gras du cochon laineux en oméga 3, oméga 6 et acides gras polyinsaturés, c’est du bon gras, comme on l’aime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe bocal attend sagement… sauf si quelqu’un tombe dessus avant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA déguster avec du pain frais et des cornichons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l’apéro, sur une belle tranche de pain, c’est imparable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt ne soyez pas surpris si tout le monde abandonne les chips pour y revenir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChez nous, on dit que ces rillettes-là, elles savent se faire remarquer… à peine ouvertes, elles ramènent la conversation autour du pot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490821751164,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Rillettes_boite-min.jpg?v=1764948151"},{"product_id":"boudin-noir","title":"Boudin noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePoids : \u003c\/b\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA déguster sur du pain légèrement grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn boudin qui met tout le monde d’accord — même ceux qui disent ne pas aimer ça.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e Moelleux, bien assaisonné, ni trop fort ni trop fade, avec une texture onctueuse qui glisse toute seule sur une tranche de pain grillé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eFait maison, comme toujours, avec du sang, du gras noble, des oignons fondus et les épices qu’il faut, sans chichi ni surcharge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLe genre de boudin qui réconcilie les sceptiques et régale les convaincus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eConservation :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe genre de pot qu’on ouvre « juste pour goûter »… et qu’on finit sans s’en rendre compte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eConseils de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTiédi doucement à la casserole ou à la poêle, ou simplement tartiné froid sur du pain grillé avec une pointe de moutarde ou quelques oignons confits. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEt si vous entendez quelqu’un dire \"moi j’aime pas le boudin\", vous saurez quoi lui servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490824470908,"sku":"","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Boudin_noir_boite-min.jpg?v=1750963926"},{"product_id":"pate-de-tete","title":"Pâté de tête","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVoilà un grand classique de la tradition charcutière, revenu tout droit du vrai terroir : de la tête, de la langue, de la couenne et de la bonne viande de cochon laineux, mijotées longuement dans un bouillon parfumé au vin blanc, aux oignons et aux épices bio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe tout est monté en gelée naturelle — grâce aux couennes, pas besoin d'ajout — pour une texture fondante et pleine de caractère. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est rustique, oui… mais fin, délicat et terriblement gourmand. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vrai goût de tradition, sans conservateurs ni additifs, qui fait honneur à tout le cochon — et à ceux qui savent l'apprécier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eComme autrefois, on met en bocal ce qui est bon, et ça se garde sans se fatiguer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ savourer bien frais, en entrée, accompagné d’une salade croquante et de quelques cornichons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt pour que ce soit parfait : une bonne tranche de pain, frais ou grillé. Le petit plus ? Un filet de vinaigre ou de moutarde pour réveiller tout ça.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490829287804,"sku":null,"price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Patedeteteboite-min.jpg?v=1750964598"},{"product_id":"pate-a-de-campagne-a-l-armagnac","title":"Pâté à l'échalote et Armagnac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pâté de campagne maison, relevé d’une pointe d’Armagnac juste dosée, pour lui donner ce petit quelque chose en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’alcool disparaît à la cuisson, mais il laisse derrière lui une belle profondeur et une texture encore plus fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl se garde très bien… sauf quand on le trouve trop bon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ servir frais, en entrée ou à l’apéritif, sur une belle tranche de pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt pour ceux qui aiment poser des questions : oui, c’est bien l’Armagnac qui donne ce petit goût qui revient en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne vraie gourmandise de campagne, à partager… ou pas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eViande de mangalica**, foie**, échalotte*, oeuf*, Armagnac* (3%), sel naturel non raffiné*, poivre*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e** cochon laineux né et élevé en plein air dans notre ferme, en agriculture biologique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(* ingrédients issus de l'\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eagriculture biologique)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490829582716,"sku":null,"price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/pate_echalotte_et_armagnac.jpg?v=1776410061"},{"product_id":"pate-ail-poivre-vert","title":"Pâté ail poivre vert","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn pâté qui a du répondant, sans vous arracher la bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe poivre vert apporte son grain, tout en fraîcheur et en finesse, juste ce qu’il faut pour réveiller la richesse du cochon laineux — viandes, foie et un soupçon d’ail pour relever l’ensemble. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt ne négligez surtout pas le jus dans le fond du pot : c’est là que se cache le meilleur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartinez généreusement… et raclez bien les bords !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003etempérature ambiante, dans un coin frais et sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOubliez-le dans un placard ? Peu probable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’oublier ouvert… encore moins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn entrée ou à l’apéro, sur du pain croustillant ou une tranche de campagne un peu grillée, sans oublier d'y mettre le jus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec un cornichon ou un verre de vin un peu vif, c’est le genre de pâté qui fait lever les sourcils et revenir les gourmands.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComposition \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViandes et foie de cochon laineux, œufs, ail, poivre vert, sel non raffiné, poivre bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas de conservateurs, pas de superflu. Juste de la viande, du goût et du bon sens.\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490832269692,"sku":null,"price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Pateailpoivrevertboite-min.jpg?v=1764947743"},{"product_id":"jambonneau","title":"Jambonneau","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e190gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIci, pas de triche : juste du jarret de cochon laineux, un peu de couenne, du sel non raffiné, du poivre, du thym… et beaucoup de patience. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambonneau, c’est la partie basse du jambon, fondante à cœur, avec la couenne qui apporte ce qu’il faut de mâche et une belle gélatine naturelle, comme dans les bocaux d’autrefois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vrai goût de cuisine maison, sans additifs, sans conservateurs, sans poudre de perlimpinpin. Rien que du cochon, des herbes, et du bon sens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe genre de bocal qui se garde… sauf s’il tombe entre de bonnes fourchettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServez-le en entrée, bien frais, avec des cornichons et une belle tranche de pain. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOu même à l’ancienne, en plat, tiédi avec des pommes de terre vapeur et une noisette de moutarde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn goût franc, une texture généreuse, et un parfum qui rappelle la cuisine de nos grands-mères : le jambonneau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490904981884,"sku":null,"price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Jambonneauboite-min_03838b9e-9d97-4ca5-8d67-d44fc118d01a.jpg?v=1764946397"},{"product_id":"fritons","title":"Fritons","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppelés aussi grattons, ces petits morceaux de porc rissolés sont une vraie gourmandise paysanne, comme on en trouvait dans toutes les fermes après la grande cochonnaille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChez nous, ils sont faits maison, à partir du gras noble de nos cochons laineux, doucement fondu puis doré jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePas trafiqués, pas triturés : du cochon, un peu de sel, et beaucoup de patience. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRésultat ? Des fritons savoureux, dorés à souhait, riches en goût et en bons gras (merci les oméga 3 et 6 du mangalica !). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes fritons, c’est la chips du Sud-Ouest, la cacahuète du cochon. Une fois qu’on met le nez dedans, c’est trop tard. On finit le pot. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt on en redemande. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ température ambiante, dans un endroit frais et sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMais une fois le pot ouvert, on ne garantit pas qu’il tienne longtemps… \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ picorer froid à l’apéro, dans une salade verte, ou intégrés à des galettes, cakes salés ou omelettes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt si tu veux te faire un petit déjeuner de roi : fais revenir les fritons à la poêle, casse des œufs dedans… et savoure. Simple, rustique, imbattable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490978546044,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Fritons_boite-min.jpg?v=1764945903"},{"product_id":"pate-aux-trompettes-de-la-mort","title":"Pâté aux trompettes de la mort","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pâté de campagne à la base, rustique et généreux comme on l’aime… auquel on a ajouté un trésor des bois : la trompette de la mort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCueillie à la main quand la saison et la forêt veulent bien nous en offrir, cette petite merveille noire donne à notre pâté une saveur profonde, boisée, presque un peu sauvage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un pâté rare, parce qu’on ne maîtrise ni la météo ni la nature. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBref : si vous en avez entre les mains, savourez-le, parce qu’on ne peut jamais promettre qu’il y en aura l’année suivante, c'est à la grâce de Dieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Le genre de bocal qu’on cache un peu… pour mieux le ressortir au bon moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation \u003c\/strong\u003e: À déguster en entrée ou à l’apéro, sur une belle tranche de pain frais ou grillé. Il se suffit à lui-même, mais un verre de rouge ou une salade un peu relevée lui tiennent bien compagnie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e maigre et gras de cochon laineux, œufs, trompettes de la mort, oignons, sel non raffiné, poivre. Sans additifs, sans conservateurs, avec juste ce qu’il faut de forêt et de cochon dedans.\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490978677116,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Pate_Trompettes_de_la_Mort_boite-min.jpg?v=1750970071"},{"product_id":"pate-aux-cepes","title":"Pâté aux cèpes","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn pâté de campagne bien de chez nous, enrichi d’un ingrédient rare et précieux : les cèpes de nos bois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCueillis à la main quand la saison est bonne (c'est à la grâce de Dieu), ils apportent à ce pâté une saveur riche, boisée, presque veloutée. Pas de poudre magique, pas d’arôme : ici, ce sont de vrais cèpes, entiers, fondants, qui parfument la viande comme il faut. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme pour tous les bons produits sauvages, la fabrication dépend des caprices de la nature. Autrement dit : si la forêt est généreuse, vous en aurez… sinon, il faudra attendre l’année suivante. C’est le charme du vrai. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservation : \u003c\/strong\u003eà température ambiante, dans un endroit frais et sec. Il s’affine tranquillement… mais il est rarement oublié. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003eÀ savourer à l’apéritif ou en entrée, sur du pain de campagne, frais ou grillé. Et si vous voulez faire classe sans effort : quelques cèpes en lamelles, un verre de vin rouge, et le tour est joué. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e maigre et gras de cochon laineux, œufs, cèpes, oignons, sel non raffiné, poivre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSans cochonneries ajoutées (si ce n’est le cochon lui-même), sans conservateurs, sans compromis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490979004796,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Pate_Cepes_boite-min.jpg?v=1764947500"},{"product_id":"pate-aux-girolles","title":"Pâté aux girolles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn pâté de campagne généreux et fait maison, relevé par les parfums subtils et légèrement poivrés des girolles de nos bois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne alliance simple et élégante entre la douceur de la viande et le caractère délicat de ce champignon doré, quand la forêt veut bien nous en offrir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme tout ce qui vient de la nature, ce pâté ne se fabrique pas à la chaîne : la girolle pousse quand elle veut, où elle veut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlors chaque pot est un petit privilège, à la grâce de Dieu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Il peut se garder longtemps… mais il risque d’être mangé bien plus vite. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eonseil de dégustation : \u003c\/strong\u003eIdéal en entrée ou à l’apéritif, avec une belle tranche de pain et pourquoi pas une pointe de beurre salé. À sortir pour impressionner sans chichis, ou juste pour se faire plaisir un jour de pluie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComposition : \u003c\/strong\u003emaigre et gras de cochon laineux, œufs, girolles, oignons, sel non raffiné, poivre. Sans conservateurs, sans additifs, et sans fausses promesses : juste le goût de la terre et du cochon, dans un pot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490979201404,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Pate_Girolles_boite-min.jpg?v=1750970238"},{"product_id":"saindoux","title":"Saindoux","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMerci de votre patience et compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOubliez vos idées reçues : le saindoux, c’est pas gras, c’est malin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est la graisse la plus fine du cochon, celle qu’on appelle “la panne” et c’est pas pour rien qu’on en faisait tout, depuis le Moyen-Âge, jusqu’à la dernière tourte de Mamie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec notre cochon laineux, c’est encore mieux : son gras est naturellement riche en omégas 3, 6 et acides gras polyinsaturés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDigeste, doux en goût et sans lait, il passe partout même chez les intolérants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la poêle, il tient mieux la route que le beurre grâce à son point de fusion plus costaud, et dans les pâtés, les crumbles, les légumes rôtis ou les frites, tout devient meilleur !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation :\u003c\/strong\u003e A l’apéro, à déguster en émulsion sur une tranche de pain grillé, avec une pointe de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vos recettes, remplacez 100g de beurre par 80g de notre bon vieux saindoux et regardez-les se mettre à parler avec l’accent du Sud Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Panne (gras) de cochon laineux\u003c\/p\u003e","brand":"La ferme des cochons laineux - Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491011903868,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/9983\/9356\/files\/Saindouxboite-min.jpg?v=1750974592"}],"url":"https:\/\/shop.cochon-laineux.fr\/collections\/pate.oembed","provider":"La ferme des cochons laineux - Boutique","version":"1.0","type":"link"}